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ENZYME
Gegenwärtig werden Preparate, die Transglutaminase enthalten, in der Fleisch-, Milch-, Fischindustrie, sowie im Backgewerbe und in der Teigwarenindustrie häufig eingesetzt.
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FÜLLUNGEN
Unsere Füllungen wurden von besten europäischen Spezialisten entwickelt und stellen ein Mehrzweckprodukt dar, das allen europäischen Qualitätsstandards entspricht.
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KONDITOREIMISCHUNGEN
Trockenmischungen sind das unentbehrliche Produkt in der modernen Brot- und Süßwarenindustrie.
VELLER GROUP
MIT LANGJÄHRIGER ERFAHRUNG HAT SICH VELLER ALS ZUVERLÄSSIGER HERSTELLER HOCHWERTIGER ZUTATEN UND KREATIVER ENTWICKLER INNOVATIVER EUROPÄISCHER TECHNOLOGIEN FÜR DAS LEBENSMITTELGESCHÄFT EMPFOHLEN.
BEWEGGRÜNDE UNS ZU WÄHLEN

Verfügbarkeit der Produktion in Deutschland, Russland, China

Professionelle technologische Unterstützung

Internationale Forschungsaktivitäten


Übereinstimmung mit europäischen Normen und Qualitätsstandards

Das optimale Verhältnis von Preis und Qualität
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Transglutaminase
100% ökologische Fertigprodukt
- 100
Termostabile Füllungen
Es ist uns gelungen absolute Temperaturbeständigkeit der Füllungen zu erreichen
- 100
Konditoreimischungen
100% ideale Form nach dem Backen
ÜBERBLICK INNOVATIVER TECHNOLOGIEN IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE
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Füllungen Alpental
Durch zahlreiche Forschungen und Experimente haben unsere Spezialisten Eichgeschmack und -farbe, sowie stabile Konsistenz der Füllungen Alpental erreicht. Hohe Temperaturstabilität dieser Füllungen sichert Hitzebeständigkeit und Backen bis +260 Grad. Sie bleiben stabil beim Gefrieren bis -40 Grad und niedriger, sowie beim Entfrosten. Sie behalten dabei ihre Konsistenz und Form, haben starken Saugwiderstand, werden nicht trocken.
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Ȕber die Transglutaminase
Transglutaminase ist in vielen Länden anerkannt worden, einschließlich der USA, Europas und Japans. Sie wird dank Heston Blumenthal, der diese Zutat popularisierte, aktiv in der molekularen Küche eingesetzt.
Contact
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- Jagerpfad, 4 Weinheim, Germany
- info@vellergroup.com
- +7 495 266-07-77